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花岗岩的光泽和光滑程度都是描述花岗岩物理特性的方面。
1、光泽：指的是花岗岩表面反射光线的程度，这取决于花岗岩的矿物成分、晶体结构和表面处理方式，一些花岗岩因含有较多的石英而具有闪亮或晶亮的光泽。
2、光滑程度：则是描述花岗岩表面的平滑或粗糙程度，这主要取决于花岗岩的质地、晶粒大小和表面的加工方式，经过抛光处理的花岗岩会非常光滑，而保留自然风貌的花岗岩则可能较为粗糙。
花岗岩的光泽和光滑程度都是其天然美感的重要组成部分，并且可以通过适当的加工和处理来增强这些特性，不过，具体表现会因花岗岩的种类、来源和加工方式而有所不同。